FILEZINHO DE SUINO ASSADO COM BATATAS

FILEZINHO DE SUINO ASSADO COM BATATAS

Ingredientes:

1 1/2 kg de filezinho de suino

1/2 limão taiti (ou outro limão, ou mesmo vinho ou vinagre)

sal a gosto

salsa picada

2 dentes de alho amassados

pimenta a gosto

6 batatas médias cortadas ao meio

azeite p/regar

Modo de Fazer:

Tempere os filezinhos com alho, sal, limão salsinha e pimenta a gosto, se quiser pode temperar antes, mas não se esqueça de colocar menos sal. 

Enquanto isso descasque as batatas e corte-as ao meio.

Leve em uma assadeira so regada com azeite os filezinhos e ao lado as batatas como estão na foto, em forno brando, assim a carne poderá soltar liquido o que ajuda no cozinhento e o sabor das batatas, se preferir cubra com papel alumínio por uns 20 minutos.

Após este tempo, retire o papel alumínio e verifique que nao esteja seco, regue com azeite e deixe assando em forno 180 graus ou ate que fiquem corados, vire os filezinhos e também as batatas e deixe até corar.

Simples e muito bom, não tem necessidade de colocar sal nas batatas, porque geralmente assam no liquido que a carne solta, mas se nao estiver a gosto acrescente.

Obs.: Acompanhe com arroz branco ou simplesmente uma salada verde variada.

até mais,